Кипячение – процедура, которая убивает опасных микробов. Но при этом, повторное кипячение провоцирует образование в воде нитратов, фторитов и даже такого опасного вещества как мышьяк. Так чем же они так опасны для организма?
Мышьяк добавляют в водопроводную воду в качестве антисептика – он убивает микробы. В малых дозах он безвреден. Но после многоразовых кипячений его концентрация и активность повышается, в итоге, при регулярном употреблении такой воды последствия для здоровья человека могут быть самыми катастрофическими. Медики утверждают, что таким образом можно спровоцировать развитие сахарного диабета, онкологии, кожных заболеваний, проблемы с почками, желудочно-кишечным трактом, сердечнососудистой системой.
Часть фтора, который содержится в воде в виде различных соединений, при повторном закипании образует фториды. А они, по результатам исследований, способны спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем. В частности, женского бесплодия и умственного отставания детей.
Нитраты при воздействии высоких температур повторно тоже образуют новые вещества. Таким образом получаются нитрозамины. А они могут спровоцировать онкологию.
