Приготування:
1. Замешать мягкое тесто. Для этого растаявшее масло взбить с пудрой сахара и яйцом, просеять в получившуюся смесь муку и пекарский порошок, замесить.
Сделать замес быстро, без сильного длительного разминания и трения. Только такой способ позволит получить нежное и рассыпчатое тесто.
2. Сделать из теста круглую лепешку, завернуть в пищевой целлофан и положить в холодильное отделение на 2/3 часа.
3. Достать охлажденную лепешку и, разделяя на кусочки, прокрутить на мясорубке прямо на противень, застеленный пергаментом. Стараться равномерно распределить «нити» из теста.
4. Печь ⅓ часа при 200° по Цельсию. Чуть подрумянившиеся кусочки из теста перевернуть и 5 минут еще подержать в горячей духовке.
5. Подождать остывания теста и крупно раскрошить его в большой посудине (миске или кастрюле). Ввести в крошки сваренное сгущенное молоко, перемешать ложкой тщательно.
6. Получившуюся сладкую массу распределить по бумажным формочкам для кексов (удобно это делать 2-я десертными ложками).
Украсить присыпкой из какао, тертым шоколадом по желанию
Из указанного в составе количества продуктов получается примерно 14–15 маленьких «муравейничков». Если не съедите на один день, сложите в судочек и поставьте в нулевое отделение холодильника.
Смачного!
Оцінка кулінарів:
( голосів)(все продукты комнатной t)
-яйца - 2 шт.
-сливочное масло - 200 г.
-сахарная пудра - 1 ст. ложка
-разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
-мука - 500 г (примерно 4 стакана объемом 200 мл)
Для крему:
-сгущенное вареное молоко - 1 банка (я кладу 3/4 банки)
