1. Покупая масло, обязательно следует обратить внимание на состав. Натуральное сливочное масло должно быть произведено только лишь из сливок пастеризованных и бактериальной закваски. Все остальное, это СПРЕД. Стоит такой товар дешевле, но в отличии от масла, необходимым и полезным для здоровья не является.
2. Рыба богата микроэлементами, фтором. Хотя бы раз в неделю рыбу обязательно нужно включать в рацион. При покупке обращайте внимание на срок хранения, внешний вид и запах рыбы. Например, малосольная рыба хранится очень недолго и указанный на таре длительный срок хранения должен насторожить.
3. Готовые «магазинные» колбасы и сосиски содержат много жира, красители, вкусовые добавки и, довольно часто, сою. Намного полезнее купить в магазине или на рынке мясо и приготовить дома.
4. Крабовые палочки, столь популярные для приготовления разных салатов, ничего общего с деликатесом из крабов не имеют . Основой качественных крабовых палочек служит сурими (перемолотый минтай, путассу, хек), но большая часть палочек, имитирующих крабовое мясо, состоит даже не из сурими, а из соевого белка. Этот суррогатный ингредиент в салатах, лучше заменить вареным филе минтая или хека.
5. Часто пакетированные каши быстрого приготовления содержат красители и ароматизаторы. Каши, сваренные из обычной цельной крупы классическим способом намного полезнее.
6. Куры, бройлеры выращиваются на фабриках и в фермерских хозяйствах с использованием антибиотиков и гормонов. Слишком увлекаться промышленным куриным мясом не стоит.
7. Ароматизированные чаи сильно отличаются друг от друга. Внимательно читайте информацию на этикетках коробок с чаем. Если в качестве ароматизатора использованы листья мяты, масло бергамота, цедра лимона или апельсина и подобные составляющие ― смело покупайте такой чай. Если же присутствуют в составе красители и ароматизаторы идентичные натуральным, то в качестве ежедневного напитка чай покупать не стоит.
8. Майонез, кетчуп, соусы ― еда не на каждый день. Количество Е-ингредиентов в этих продуктах очень велико.
9. Картофельные чипсы, сухарики в пакетиках ― этот готовый к употреблению фаст-фуд весьма калориен. В составе присутствует много пищевых и вкусовых добавок, технология производства также не позволяет называть эту еду здоровой пищей.
10. Соки в пакетах из магазина не идут ни в какое сравнение с домашними консервированными или свежеотжатыми соками. Большинство магазинных соков (за исключением очень дорогой продукции в стеклянных банках от известных производителей) состоит из воды, сахара и сока, восстановленного из сухого фруктового концентрата.
11. Жвачки, пастила, конфеты, леденцы чупа-чупс содержат много E-добавок, красителей, заменителей, сахара.
12. Сухофрукты невероятно полезны, компот из сухофруктов лучший напиток в зимнее время. Но все это при условии, что получены сухофрукты классическим методом высушивания фруктов на воздухе, а не обработкой раствором сернистой кислоты или газа. Сами сушите яблоки и груши летом на даче или приобретайте на рынке у надежных продавцов.
13. Выбирая сметану или твердый сыр не хватайтесь за самую дешевую упаковку на полке магазина. Если на сметане написано «сметанный продукт», а на сыре ― «сырный», то это не сыр и не сметана. Сырный продукт, как и сметанный, содержит растительный белок, а молочного иногда не содержит совсем.
