Суфле из смородинового пюре

Приготування:

1.Белок взбивается в густую пену. Желатин, залитый водой, смешивается с подсластителем и подогревается на слабом огне. Уже растворенный желатин взбивается с белковой пеной, а после с пюре смородины.
2.Полученное суфле распределяется по форме и через какое-то время отправляется в холод на пару часов.
3.Застывшее суфле осторожно вынимается из формы и разрезается ножом на порции.

на 100грамм — 36.87 ккал Б/Ж/У — 5.39/0.03/3.56