Приготування:
1. К двум стаканам муки положить порубленный маргарин, размять вручную в крошку.
Добавив соды и сметаны, перемешать.
2. Вымесить плотное тесто, постепенно прибавляя муки. Консистенция — как на пельмени.
3. Обернув в целлофановый пакет, тесто спрятать в холодильное отделение.
4. Тем временем взяться за начинки.
Маковая: зерна маковые помолоть или перетереть в ступке, соединить с закипевшим молоком или водой, положить сахар-песок. Четверть часа начинка должна настояться.
Ореховая: ядра грецких орешков мелко порубить, перемешать с сахарным песком.
5. Очень тоненько раскатать холодное тесто, буквально в 1 миллиметр толщиной.
6. Поделить ножом лист теста на треугольники, распределить начинки, закрутить рогалик, начиная с основания треугольника.
7. Печь в духовом шкафу (предварительно прогретом) при 180° С четверть часа. Следить, чтобы не перепеклись.
Готово. Зовите всех чай пить, а рогалики присыпьте пудрой сахара и корицей.
Приятного угощения!
Оцінка кулінарів:
( голосів)1 стакан сметаны
250 г маргарина
0,5 ч.л. соды
мука — столько, чтобы замесить крутое тесто
начинка:
орехи
мак
цукор
