Приготування:
1.Гречка промывается, заливается холодной водой (2 стакана) и варится до 20 мин.
2.Лук с грибами мелко режутся и обжариваются на оливковом масле (0.5 ст.ложки).
3.Охлажденная гречка измельчается с помощью блендера и смешивается с грибной смесью, взбитым яйцом и мукой.
4. Масса формируется в котлеты. Котлеты поштучно обваливаются в панировке и обжариваются по 10 мин. с каждой стороны на слабом огне.
5. Блюдо подается под сметанным соусом с зеленью.
Оцінка кулінарів:
( голосів)
Склад:
Гречана крупа — 1 склянка
Лук — 1 шт.
Печериці — 10 шт.
Яйце — 1 шт.
Борошно — 1 ст. л.
Панірувальні сухарі — ½ склянки
Морська сіль (або звичайна) — за смаком
Оливкова олія для смаження — 1 ст. л.
Сметана, невеликий пучок зелені для подачі
Гречана крупа — 1 склянка
Лук — 1 шт.
Печериці — 10 шт.
Яйце — 1 шт.
Борошно — 1 ст. л.
Панірувальні сухарі — ½ склянки
Морська сіль (або звичайна) — за смаком
Оливкова олія для смаження — 1 ст. л.
Сметана, невеликий пучок зелені для подачі
