Для приготовления сырных корзиночек нам нужен сыр твердых сортов, который хорошо держит форму. Его натираем на крупной терке – чем крупнее кусочки, тем более ажурная получится основа.
Берем плоскую тарелку и обильно смазываем ее маслом. На нее тонким слоем распределяем сыр. Аккуратно, чтобы он не рассыпался, отправляем тарелку в микроволновку или духовку. Включаем и ждем, чтобы сыр расплавится. В микроволновке достаточно 20 секунд.
Потом сырный блин аккуратно снимаем и набрасываем на основу, удобно для этого взять стакан, чтобы придать форму. Поправляем складочки.
Нужно подождать, пока сыр не остынет, а потом поставить стакан с сыром в холодильник, до полного затвердевания.
В такой сырной корзиночке можно подавать практически любой салат, к примеру, крабовый с рисом или куриный салат.
