Quick Chinese-Style Meat with Vegetables

Preparation:

1. Изюминка блюда — маринад: делается так: соединить и затем присолить яйца и крахмал, горчичку, прибавить перец и приправы по желанию. Смесь для маринования готова.
2. Нарезать мясо и положить в маринад. Поставить на ночь в холодильное отделение.
Сэкономить время вы сможете благодаря тому, что мясную заготовку допустимо сделать один раз на несколько дней. Мясо в маринаде может лежать в холодильнике и надо лишь достать нужное количество кусочков и зажарить.к столу за 5 минут.
3. На прогретой и промасленной сковородке зажарить мясные кусочки с обеих сторон, В конце жарки присыпать кунжутом. Появление румяных боков говорит о готовности!
4 Приготовление гарнира по китайски:
патиссоны, морковку, баклажаны, болгарский перец, нарезать соломкой, а томаты кубиком;
на сковороду вок (или просто на большую глубокую сковородку) добавить буквально каплю масла и жарить овощи (кроме помидоров)на мощном огне, перемешивая;
к зарумянившимся овощам налить соус из сои (3 ст. л.) и кубики томатов и через несколько минут выключить плиту.

Сервировать на тарелке мясо и овощной гарнир! Даже украшать не потребуется, красивое мясо, разноцветные овощи. Ну разве что немного соевого соуса капнуть на мясо! Кушайте с удовольствием!