Фаршированные яично-грибной начинкой зразы

Preparation:

1.Для фарша измельченное филе смешивается с нарезанным луком, специями, кефиром и отрубями.
2.Для начинки отваренные грибы с яичными белками мелко нарезаются и смешиваются с приправами.
3.Начинка кладется в середку фарша и залепляется сверху, чтобы получилась форма зразы.
4.Каждая зраза обжаривается без добавления масла до появления корочки.