Кабачки с фаршем из курицы

Preparation:

1. Отборное филе курицы прокрутить на электромясорубке.
2. Молодые кабачки поделить вдоль пополам и вырезать серединную часть (удобно — маленькой ложкой). Получается ладья со стенкой в сантиметр-два.
3. Мякоть кабачка из серединки смешать с мясным фаршем и цедрой лимона. Добавить толченый чеснок, нарезанный лучок, приправы. Присолить и приперчить, помешать.
4. Выложить половинки на лист, присолить. Разложить внутрь куриный фарш с добавками.
5. Печь в заранее прогретом до 200° духовом шкафу приблизительно полчаса.

Перед подачей, переложив на тарелку, потрусить укропчиком мелко резанным.