Preparation:
Огурцы без кожицы очищаются от крупных семечек. Чеснок, орехи, перец и соль измельчаются с помощью ступки. Зелень мелко шинкуется.
Ингредиенты помещаются в глубокую кастрюлю, заливаются только что вынутым из холодильника кефиром и перемешиваются.
Суп помещается в холод и настаивается пару часов. По желанию в суп добавляются мята, тертый кабачок (молодой) и редис.
Ingredients:
Йогурт, кефир или простокваша – 1 л
Огурцы – 6 шт
Чеснок - 6 крупных зубчиков
Грецкие орехи – 1 стакан
Кинза, укроп, cоль и перец по вкусу
Йогурт, кефир или простокваша – 1 л
Огурцы – 6 шт
Чеснок - 6 крупных зубчиков
Грецкие орехи – 1 стакан
Кинза, укроп, cоль и перец по вкусу
