Как сделать универсальную основу для наливных пирогов

Preparation:

1.Для теста тертый маргарин соединяется с яйцом, содой, кефиром и мукой. Основа основательно вымешивается и отправляется в холод на 60 мин.
2.Тесто складывается пополам дважды, при этом каждый раз основа раскатывается.
3.Сверху выкладывается и распределяется начинка (на ваше усмотрение), накрывается тестом и смазывается яйцом.
4. Далее пирог отправляется в духовку (температура 200 С) и вынимается, когда образуется корочка.