Апельсиновые конфетки-цукаты для всей семьи

Preparation:

1.Основательно промытые апельсины очищаются от кожуры, черенка и верхушки. Кожура освобождается от белой кожицы, нарезается в форме полосок и замачивается в воде холодной температура до двух часов.
2.Вода соединяется с сахаром и медленно нагревается.
3.Корки помещаются в кипящую воду с уже растворившимся сахаром и варятся до получаса.
4. Размягченные корки вынимаются из воды, обваливаются со всех сторон в сахаре и распределяются по пергаментной бумаге.
5.Цукаты хранятся в стеклянной емкости под крышкой.