1. Самый главный катализатор обмена веществ — Вода! Именно потребляя достаточное количество воды (от 1,5 до 2,5 л/день) в день вы сделаете первый шаг по направлению к здоровому метаболизму. Когда организму не хватает воды он переходит на экономный режим ее расходования, соответственно и пища переваривается и усваивается значительно медленнее. Наш организм понимает, что настали сложные времена и из всех сил замедляется. Естественно, это моментально скажется и на самочувствии, и на фигуре.
2. Большую группу продуктов, ускоряющих обмен веществ составляют Белки. Сюда входят все нежирные белковые продукты: белки яиц, творог, курица и индейка (филе), молочная сыворотка, адыгейский сыр, лосось, сардина, тунец, арахис, бобовые. Включив порцию белковых продуктов в каждый прием пищи вы значительно улучшите состояние своего метаболизма. Такое свойство белковых продуктов обусловлено тем, что на их переваривание затрачивается энергии больше, чем в результате от них получает организм.
3. Отлично ускоряют метаболизм овощи вообще и зеленые овощи особенно: листовой салат, шпинат, все виды капусты, болгарский перец, острый перец, сельдерей, помидоры. Это связано с большим количеством клетчатки и воды, содержащихся в овощах.
4. Масла. Как ни странно, тоже ценный продукт для активизации метаболизма. С этой целью есть смысл употреблять натощак 1 ст.л. льняного, оливкового или кукурузного масла. С одной стороны, полезные жиры удовлетворят потребность организма в жирах как таковых, с другой — омега кислоты, содержащиеся в них в большом количестве, ускоряют метаболизм сами по себе.
Специи. Чем больше, тем лучше. Для нашей цели подходят практически все: перцы, корица, мускатный орех, кардамон, паприка, анис, гвоздика горчица и проч.
5. Хорошо поддерживают уровень метаболизма цельнозерновые продукты: каши из цельного зерна, хлеб (но совсем немного на обед или второй завтрак), мюсли (но не глазированные, в них слишком много сахара), клетчатка отрубей.
Главное в поддержании уровня метаболизма на должном уровне — не ходите голодными! Кушать нужно небольшими порциями, через равные промежутки времени, желательно, “правильные” продукты. Именно поэтому краткосрочные жесткие диеты не работают: они замедляют обмен веществ.
Кушайте правильно, занимайтесь спортом и будьте здоровыми и красивыми.
