Preparation:
1. Берем все необходимые для теста продукты, смешиваем их и разрезаем на 8 равных кусочков.
2. Один кусочек помещаем на стол и раскатываем до тонкого слоя. По размеру он должен получиться побольше сковороды. Этот пласт выкладываем на сильно раскаленную сковороду. Ждем буквально минуту и переворачиваем его. Таким способом коржики очень быстро готовятся.
3. У обжаренного коржа обрезаем кроя и оставляем их для боковой обсыпки.
4. Приступаем к приготовлению крема. Берем все что нужно, кроме масла и смешиваем вместе. Полученную смесь помещаем на плиту и готовим смесь до загустения. Не забываем постоянно мешать массу. И в самом конце мы уже добавляем сливочное масло. В горячем креме оно быстро растает.
5. Быстро намазываем коржи кремом, пока он горячий. На крем по бокам на верхний корж посыпаем измельченными обрезками.
6. Дадим торты несколько времени пропитаться и можно пить чай.
Cooks' Rating:
( votes)Для коржей:
3 ст. муки
1 банка сгущенки
1 egg
1 ч. л. соды (погасить уксусом)
For the cream:
750 г молока;
200 г сливочного масла;
1.5 ст. сахара;
2 яйца;
3-4 ст. л. муки
1 пакетик ванилина
