"Orange Wonder" Cake with Carrot and Orange

Preparation:

1. Овсяные хлопья залить кипятком на 5 мин и дать разбухнуть под крышкой.
2. В большой миске взбить яйца, прибавить тертую морковку, запаренную овсянку, творог и порошок корицы, заменитель сахара, пекарский порошок. Замешать.
3. Массу выложить в жаропрочную форму из силикона и печь в разогретом (200°) духовом шкафу 1/4 часа (или минут на 5 дольше).
4. Сделать крем из апельсинов и творога: размешать в блендере творог с цедрой апельсина и заменителем сахара.
5. Корж после остывания разделить вдоль. Одну половину намазать кремом и прикрыть второй половиной коржа. Часов на 6–8 оставить в холодильном отделении.

Торт «Оранжевое чудо» готов! Украсьте его апельсиновыми дольками, присыпьте тертым горьким шоколадом и корицей!