Салат «Гранатовый браслет»

Preparation

Отвариваются, остужаются и натираются на терке свекла, морковь и картофель, каждый овощ в отдельную емкость.

Куриное филе или окорочка помещаются в кипящую воду и отвариваются до готовности (филе – 15-20 мин, окорочка – 40 мин.), незадолго до окончания варки добавляется соль и лавровый лист. Затем остывшее мясо нарезается кубиками или соломкой.

Предварительно сваренные и охлажденные яйца натираются на терке.

Лук мелко шинкуется и пассеруется на растительном масле.

Грецкие орехи измельчаются ножом или в блендере.

Салат выкладывается слоями на большом плоском блюде вокруг помещенного в середину стакана. Каждый слой по вкусу заправляется соусом (майонез, молотый перец, соль).

Слои по порядку:

• Первый: половина курицы, соус.
• Второй: морковь, соус.
• Третий: картофель, соус.
• Четвертый: грецкие орехи.
• Пятый: половина свеклы, соус.
• Шестой: грецкие орехи.
• Седьмой: жареный лук.
• Восьмой: оставшаяся курица, соус.
• Девятый: оставшиеся грецкие орехи.
• Десятый: яйца, соус.
• Одиннадцатый: оставшаяся свекла, соус.

Стакан вынимается, вся поверхность «кольца» хорошо обмазывается майонезом.

• Двенадцатый, заключительный: «кольцо» покрывается зернами граната. Блюдо с получившимся произведением искусства накрывается пищевой пленкой и помещается на ночь в холодильник.

Наслаждайтесь драгоценным салатиком и будьте здоровы и счастливы!