Салат многослойный с золотистым беконом

Preparation:

1. Яйца проварить около 8 минут (круто), поставить под струю холодной воды, снять скорлупу и разделить на 4 части вдоль.
2. Бекон нарезать крупно соломкой и отправить на сухую сковородку обжариваться до золотистости.
3. Свежий или мороженый горох зеленый сварить до мягкого состояния. Можно воспользоваться консервированным горошком хорошего качества.
4. Помидорчики и огурчики вымыть. Порезать, помидоры — на дольки, огурчики — кружками.
5. Пальцами салатные листья разорвать на части, стебель лука порея (белую часть) нарезать колечками.
6. На терке покрошить твердый сыр крупно .
7. В большой глубокой тарелке разложить слои: латук, сверху томаты, лук порей, кружочки огурчиков, сыр тертый, горошек и, наконец, обжаренный бекон.
Декорировать блюдо четвертинками яиц и половинками оливок. Заправить слегка майонезом. Подают охлажденным. Поставив на стол, салат перемешивают.