Запеканка-крупеник: гречка с творогом

Приготування:

1. Отварить обычным способом гречку, дать ей остыть. Если осталась вчерашняя, ее тоже можно использовать.
2. Смешать кашу с нейтральным по вкусу творогом, яйцами, сметанкой, заменителем сахара и присолить.
3. Заполнить смесью жаропрочную форму, обмазать верх запеканки сметаною.
4. Печь в предварительно разогретом духовом шкафу при 180° полчаса или минут на 10 больше. Появление легкого румянца говорит о готовности.

Если количество калорий не принципиально — смажьте горячую запеканку кусочком теплого сливочного масла. Крупеник с творогом едят и горячим, и холодным.
Смачного!