Lemon Rings with Pistachios

Preparation:

1.Масло и сахар взбиваются в напоминающую крем массу, которая тщательно смешивается с мукой, яйцом и цедрой лимона.
2.Тесто вымешивается, раскатывается и вырезается в форму колец.
3.Кольца выкладыаются на плоскую форму с пергаментом и выпекаются минут 10-12. 4.Составляющие для глазури перемешиваются и настаиваются в стороне. (Не в холодильнике).
5.Готовая глазурь распределяется по остывшим печеньям и посыпается фисташками.
Выпечка подается, когда подсохнет.