Preparation:
1. Мясо нарезать небольшими пластами, резать поперек волокон.
2. Каждую пластинку отбить молотком
3. Картофель почистить, промыть и порезать дольками. Разделить на 2 части.
4. Лук чистим и мелко рубим. Делим на 2 части.
5. Сыр трем на крупной терке.
6. Форму для запекания хорошо смазываем растительным маслом.
7. Выкладываем блюдо слоями:
— картофель
— мясо
— майонез
— лук
— мясо
— майонез
— лук
— картофель
— майонез.
8. Ставим блюдо в разогретую духовку и запекаем 1 час.
9. Достаем, посыпаем сыром и отправляем назад в духовку еще на 15 минут, пока сыр полностью не расплавится.
10. Мясо по-французски можно нарезать на порционные кусочки, а можно подавать прямо в форме для запекания.
Cooks' Rating:
( votes)
Ingredients:
свинина – 500-600 г
картофель – 1-1,2 кг
сыр типа российский, советский – 150-200 г
лук репчатый – 2-3 шт.
масло подсолнечное – 3-4 ст.л.
майонез (лучше домашний майонез ) – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
свинина – 500-600 г
картофель – 1-1,2 кг
сыр типа российский, советский – 150-200 г
лук репчатый – 2-3 шт.
масло подсолнечное – 3-4 ст.л.
майонез (лучше домашний майонез ) – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
