
Полезные тыквенные конфетки
Ингредиенты
— 150 г фиников (с косточкой)
— 100 г кешью
— 2 ст. л. кокосовой стружки
— 1 ст. л. семян тыквы
— 2 ст. л. тыквенного пюре*
— 1/3 чашки крупных овсяных хлопьев
— 1 ч. л. корицы
— 1/4 ч. л. порошка имбиря
— щепотка мускатного ореха и молотого душистого перца
Приготовление
Простой рецепт тыквенного пюре: запеките разрезанную пополам тыкву в духовке до мягкости, отделите мякоть и измельчите ее блендером.
Сложите все ингредиенты в блендер и также измельчите до однородной консистенции.
Остудите массу в холодильнике (30-40 минут), сформируйте шарики, обваляйте в какао-порошке.
Хранить конфеты желательно в холодильнике или морозилке.
Поговаривают, что такие конфеты чудесны в замороженном виде — только дать им прийти в себя несколько минут при комнатной температуре.