ВіП рецепты

 
Меню
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
    • Гарниры
    • Мясо
    • Птица
    • Рыба
  • Выпечка и десерты
    • Блины
    • Десерты
    • Запеканки
    • Напитки
    • Печенье
    • Пироги и кексы
    • Пирожные
    • Пицца
    • Торты
  • Закуски и завтраки
    • Банкетное меню
    • Бутерброды
    • Закуски
    • Каша на завтрак
    • Яйца на завтрак
  • Салаты
    • Морепродукты
    • Мясные
    • Овощные
  • Статьи
    • ТОП
    • Диеты
    • Правильное питание
    • Секреты кулинаров
    • Здоровье и фигура
  • Закладки

Вкусно і Полезно

Главная > Секреты кулинаров > Домашняя выпечка: секреты хорошей хозяйки

Закладка (0)
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы добавить Закладку. Закрыть

No account yet? Register

Секреты кулинаров

Домашняя выпечка: секреты хорошей хозяйки

Комментариев нет

Вот несколько полезных советов:

  1. Чтобы запеканки и другая выпечка из творога не оседали и оставались пышными, нужно сохранять в помещении стабильную температуру и не допускать сквозняков. Готовое изделие остужается прямо в форме в перевернутом виде.
  2. Рулет из бисквитного теста нужно сворачивать, не давая ему остыть, иначе бисквит станет хрупким. Кстати, если соблюдать правила приготовления бисквита, он всегда будет получаться изумительным.
  3. Чтобы свежеиспеченные пирожки не черствели, их покрывают льняной тканью, а печенье лучше спрятать в жестяную емкость.
  4. Чтобы торт хорошо пропекся и не подгорел сверху, необходимо сначала хорошо разогреть духовку, а саму выпечку производить при 160-180 градусах.
  5. Не стоит расстраиваться, если печенье подгорело. Когда оно остынет, мелкой теркой можно соскрести верхний слой и затем обмакнуть печенье в сахарную пудру.
  6. Торт из рассыпчатого теста лучше нарезать прогретым ножом.
  7. Выпекая бисквит, лучше наблюдать за готовностью через стекло духовки, не открывая дверцу. Готовый бисквит извлекается из формы только после полного охлаждения.
  8. Проверить, пропекся ли пирог, можно с помощью деревянной лучинки: на ней не должно быть прилипшего теста.
  9. Подрумянившийся сверху пирог или торт во избежание пригорания следует прикрыть пергаментом или фольгой.

Соблюдая эти, и правила готовки идеального теста, вы сможете всегда делать идеальную выпечку.

Перефразируя известную поговорку, пусть Ваш дом будет красен и углами, и пирогами!

Share
Tweet
Linkedin
Pinterest
Email
Пред. рецепт
След. рецепт

Еще рецепты из раздела

Говорят, с хорошим соусом съесть можно даже старый ботинок.  …

Как сделать соус на основе грибов

В зимне-весенний период особенно остро ощущается нехватка ви …

Как максимально сохранить витамины в салатах

Когда-то диковинный соус сегодня вы найдете практически в лю …

Как приготовить зеленый соус «Песто»

Рецепт из доступных продуктов позволит кулинарам любителям у …

Для декорирования торта: зефирная мастика

Оставить отзыв

Отменить ответ

Новые рецепты

  • Десерт «Рождественское полено»
  • Торт из шоколадных пряников
  • Пирог с яблоками и клубникой
  • Сочники
  • Торт-суфле с бисквитом и вишнями

ванилин (16) говядина (7) желатин гранулированный (12) зелень (8) имбирь (7) йогурт (9) йогурт натуральный (8) кабачок (7) какао (12) картофель (24) кефир (11) корица (7) курятина (7) лавровый лист (6) лимон (9) лук зеленый (7) лук репчатый (59) майонез (21) масло оливковое (12) масло растительное (26) масло сливочное (29) мед (12) молоко (30) морковь свежая (33) мука пшеничная (42) паприка (9) перец болгарский (13) перец черный молотый (22) петрушка (13) помидор свежий (21) разрыхлитель (13) сахар (37) сливки (11) сметана (20) сода пищевая (13) сок лимонный (7) сыр твердый (40) творог (22) укроп (9) филе куриное (30) хлопья овсяные (7) чеснок (51) шампиньоны (14) яблоко (7) яйцо куриное (92)

Свежие комментарии

  • Marian к записи Салат «Грибная поляна»
  • Marian к записи Салат «Лисья шубка»
  • Наталья к записи Белая зеркальная глазурь для торта
  • Евгения к записи Низкокалорийный крем-десерт из творога и какао
  • Женя к записи 20 идеальных перекусов для похудения

ВіП рецепты

Copyright © 2025 ВіП рецепты
Условия использования | Политика конфиденциальности | WordPress Hosting

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh