Приготовление:
1. Подготовьте морковь. Очистить и натереть на мелкой терке.
2. Разбить яйца и всыпать в них сахар. Тщательно взбить венчиком.
3. Добавить специи, орехи и морковь. Вымешать.
4. Масло разогреть, дать растаять, потом остудить. Влить к пирогу и перемешать.
5. Потом добавляем остальные ингредиенты. Доводим до однородной массы.
6. Форму для пирога промазать маслом, можно покрыть пергаментом и равномерно распределить тесто.
7. Выпекать в духовке максимум час (180 градусов).
8. Для глазури: венчиком взбить белок одного яйца и пудру. По немного ввести сок.
9. Глазурью залить, когда выпечка остынет.
Оценка кулинаров:
( голосов)
Состав:
Для теста:
300 г тертой моркови
200 г коричневого сахара
200 г муки
100г изюма
80г сливочного масла
70 г молотого миндаля
60 г измельченных грецких орехов
30 г измельченного фундука
2 яйца
1 ст. ложки сливок
цедра одного апельсина
1 пакетик разрыхлителя
1 ч.л. корицы
1 щепотка молотого мускатного ореха
1 щепотка молотого имбиря
Для глазури:
250 г сахарной пудры
1 яичный белок
сок половины лимона
Для теста:
300 г тертой моркови
200 г коричневого сахара
200 г муки
100г изюма
80г сливочного масла
70 г молотого миндаля
60 г измельченных грецких орехов
30 г измельченного фундука
2 яйца
1 ст. ложки сливок
цедра одного апельсина
1 пакетик разрыхлителя
1 ч.л. корицы
1 щепотка молотого мускатного ореха
1 щепотка молотого имбиря
Для глазури:
250 г сахарной пудры
1 яичный белок
сок половины лимона
