Приготовление
В емкости расплавить на водяной бане плитку шоколада.
Масло с сахаром тщательно перебить миксером. Потом начинать вводить по одному яйцу.
Затем нужно добавить муку, но перед этим в нее вмешать ванильный сахар, соду и разрыхлитель.
Соединить шоколад, масляную смесь и муку. Все тщательно вымешать и всыпать кофе.
Форму для выпечки смазать маслом, вылить тесто.
Температура для запекания в духовке – 175o, время – около часа, но лучше проверить палочкой.
Когда будет готов, кекс аккуратно извлеките их формы. Ее надо помыть и вытереть насухо. Засунуть кекс назад и пропитать виски.
Кексу надо хорошо настояться, лучше поставить его в холодильник на сутки.
Этот кекс можно ничем сверху не украшать, а можно полить шоколадной глазурью, помадкой или украсить фруктами и орехами.
Приятного аппетита!
Оценка кулинаров:
( голосов)Ингредиенты
- шоколад 200 г
- масло сливочное 175 г
- сахар 1,5 стакана
- яйцо 3 шт
- мука 500 г
- ванильный сахар 2 ч. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сода 1/2 ч. л.
- кофе 200 мл
- виски 200 мл
