Такая запеканка получается очень интересной и вкусной. Даже внешний вид блюда, особенно в разрезе, можно назвать необычным.
Приготовление
Для начала нужно подготовить капусту. Для этого опускаем ее в воду на 15 минут, чтобы вся живность из нее вышла. Затем проварить ее в подсоленной воде минут 7 и остудить.
Обрезать шляпки как можно ближе к кочану.
Далее приступаем к фаршу. Солим его, перчим и добавляем мелко нарезанный репчатый лук. Перемешиваем. На постном масле слегка обжариваем полученную смесь.
Форму для выпечки смазываем постным маслом или сливочным маргарином. Выкладываем фарш, сформировав шарик, и втыкаем в него шляпки цветной капусты. Сверху наносим майонез и посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на 35 минут.
Такая запеченная цветная капуста с мясом прекрасно подойдет для приема гостей. Готовится быстро и получается вкусно и сытно.
Приятного аппетита!
Оценка кулинаров:
( голосов)Ингредиенты
- средний кочан цветной капусты 1 шт
- яйцо 1 шт
- фарш (курино-свиной) 0,5 кг
- луковица 1 большая или 2 средних
- чеснок по желанию пару зубчиков
- майонез 0,5 тюбика
- сыр твердый
- растительное масло
- соль по вкусу
- специи
