Приготовление:
1. Отобрать красивые плоды перца болгарского, поделить пополам и очистить от внутренностей, оставив хвостики.
2. Приготовить начинку:
измельчить филе курицы мелко;
бланшировать помидоры одну минутку, снять с них кожу, порезать мелким кубиком;
накрошить перья лука и зелень петрушки.
Смешать подготовленные компоненты и 2 большие ложки натурального йогурта, посыпать специями по желанию. Вымешать.
3. На немного промасленный лист разложить половинки перцев и наполнить начинкой.
4. Печь полчаса в предварительно разогретом духовом шкафу при 180-200°.
5. Достать лист с перцем, присыпать тертым сыром и еще выдержать 10 минут в духовке.
Когда сыр подплавился и образовалась румяненькая корочка — блюдо готово! Красота, и гостям такое подать не стыдно! Приятного аппетита!
Оценка кулинаров:
( голосов)Болгарский перец (крупный) — 4-5 шт.
Куриное филе — 1 шт.
Помидор (небольшой) — 2-3 шт.
Лук зеленый — по вкусу
Укроп — по вкусу
Йогурт без вкусовых добавок — 2 ст. л.
Сыр твердый — 100-150 г
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
