Preparation:
1. Сыр «Моцарелла» порезать на аккуратные небольшие бруски.
2. В посудине небольших размеров соединить сухари для панировки (3/10 части стакана) с тертым пармезаном (3/10 части стакана). Ввести оливковое масло, перемешать.
3. Куриный фарш дополнить яйцом, панировкой из сухарей и пармезаном (оставшимися после выполнения п. 2), перекрученным луковом и зубчиками чеснока. Присолить, приперчить, всыпать орегано, перемешать.
4. Погреть духовой шкаф до 200 °.
5. Кексовые формы промазать растительным маслом и заполнить фаршем, а кусочек моцареллы продавить внутрь. Сверху присыпать панировочными сухариками с пармезаном и оливковым маслом.
6. Печь чуть меньше получаса.
Вытащив из печи и подождав 5 минут, мясные кексики можно извлечь из формочек. Дополнением блюда послужат свежий овощной салатик и любой гарнир.
Cooks' Rating:
( votes)Фарш 1 кг;
Яйца куриные 1 шт;
Моцарелла 200 гр;
Лук репчатый 1 шт;
Чеснок 2 зубчика;
Сухари панировочные 0.75 стакана;
Пармезан 0.5 стакана;
Базилик 2 ст. л.;
Орегано 0.5 ч.л;
Соль 2 ч.л;
Перец черный молотый 0.3 ч.л;
Масло оливковое 1 ст. л.
