Приготовление:
Смешать все ингредиенты, поставить на водяную баню, нагревать до образования хлопьев (не кипятить).
Переложить в ситечко с 3 слоями марли, дать сыворотке стечь (около 2 часов), сыворотку не выливать… Я буду печь на ней хлеб :). Придавить грузом в 1 кг, убрать в холодильник, через 2 часа творожный сыр готов.
Очень вкусно употреблять со ржаным хлебцем и зеленью
Приятного аппетита!
Оценка кулинаров:
( голос)Ингредиенты
- 1 л кефира
- 50 мл молока
- 3/4 ч. л. соли
- 1 ч. л. паприки в хлопьях
