Котлеты с сырной начинкой

Preparation:

1. Фарш можно подготовить по своему вкусу, как привыкли. Мы предлагаем сделать с таком составе, как указано в перечне ингредиентов. Хлеб использовать вымоченный в воде, который потом тщательно вымочить.
2. Все составные для начинки мелко измельчить – можно это сделать при помощи терки. Зелень порубить.
3. Руки смочить в холодной воде, взять небольшое количество фарша, распластать по ладошке так, чтобы в центре получилось углубление. Туда уложить немного начинки.
4. Разогреть масло в сковороде и обжарить котлетки до румяной корочки. Так как начинка уже готова, накрывать крышкой не надо, на обжарку уйдет немного времени.