Preparation:
Баклажаны разрезать вдоль на две части, смазать маслом и отправить в духовой шкаф. 20 минут запекать при 180 градусах.
Вынуть из запеченных баклажанов сердцевинки, положить в чашу блендера вместе с творогом, сыром, орехами, овощами и зеленью.
Добавить оставшееся оливковое масло, посолить по вкусу и тщательно измельчить.
Получившейся пастой заполнить половинки баклажанов.
Снова отправить в духовку на 25 минут.
Перед подачей баклажаны можно украсить молотыми грецкими орехами и веточками свежей зелени.
Cooks' Rating:
( votes)
Ingredients:
свежий баклажан 2 шт.
сыр брынза 120 г
творог 200 г
помидор 2 шт.
перец болгарский 1 шт.
грецкие орехи 50 г
чеснок 2 зубчика
оливковое масло 3 ст.л.
зелень петрушки и розмарина по вкусу
свежий баклажан 2 шт.
сыр брынза 120 г
творог 200 г
помидор 2 шт.
перец болгарский 1 шт.
грецкие орехи 50 г
чеснок 2 зубчика
оливковое масло 3 ст.л.
зелень петрушки и розмарина по вкусу
