Оладушки из овсяных хлопьев (без пшеничной муки и сахара)

Приготування:

1. В кофемолке (или используя блендер) измолоть овсянку.
2. В полученную овсяную муку вбить яйцо, положить ломтики свежего спелого банана. Взбить блендером. Консистенция теста должна стать густой и однородной.
3. Оставить тесто постоять 5 минут.
4. Жарить с обеих сторон по 1–2 минуты на чуть промасленной сковородке, выкладывая порции большой ложкой без верха.

К столу блюдо из овсянки подать теплым. Едят овсяные оладки с медом, кленовым сиропом, ягодами, измельченными орешками, нежирным йогуртом.
Готовые оладьи хорошо переносят заморозку, их можно приготовить с запасом для завтраков в рабочие дни.