Приготовление:
1. У фасоли срезать хвостик и каждую порезать на небольшие части – на две/три.
2. Отварить на пару буквально 7 минут, чтобы она не полностью приготовилась, а слегка хрустела.
3. Все составляющие заправки смешать в глубокой миске, взбить венчиком и уложить туда фасоль.
4. Оливки очистить от косточки, яйца почистить и каждое разрезать на 8 частей, а помидоры пополам.
5. Зелень вымыть и высушить.
6. Достать рыбу из масла и вилкой разделить на ломтики.
7. Все, кроме яиц и тунца перемешать в миске с фасолью. Выложить в порционные тарелки. Сверху уложить яйца и рыбу.
Этот салат с тунцом не стоит долго, начинает стекать. Так что собирать и подавать его надо уже прямо на стол. Но этот рыбный салат порадует свежестью и вкусом!
Оценка кулинаров:
( голосов)
Состав:
180 г тунца консервированного в масле
120 г плоской зеленой фасоли
30 г рукколы
12-16 оливок с косточкой
8-10 помидоров черри
2 яйца, сваренных вкрутую
Для заправки:
4 ст. л. оливкового масла первого холодного отжима
2 ч. л. белого винного уксуса
щепотка коричневого сахара
морская соль, свежемолотый черный перец по вкусу
180 г тунца консервированного в масле
120 г плоской зеленой фасоли
30 г рукколы
12-16 оливок с косточкой
8-10 помидоров черри
2 яйца, сваренных вкрутую
Для заправки:
4 ст. л. оливкового масла первого холодного отжима
2 ч. л. белого винного уксуса
щепотка коричневого сахара
морская соль, свежемолотый черный перец по вкусу
