Приготовление:
1. Яйца и куриное филе отвариваются до готовности.
2. Картофель нужен в виде очень тонкой соломки. Для этого используйте терку для корейской морковки. Картофель обжарить на сковороде в растительном масле. Но не мешать! Сначала подрумянить одну сторону, затем аккуратно перевернуть на вторую.
3. Когда курица остынет, аккуратно руками разделить по волокнам на кусочки. А ветчину порезать тонкой соломкой.
4. Измельчить грибы. Режем пластинками.
5. В сам салат идет только белки яиц, из потереть на крупной терке.
6. Все для салата объединить и заправить майонезом. И, конечно, соль и перец.
7. Чтобы сделать яички для декора, желтки и сырок потереть и смешать с рубленной зеленью и майонезом. Сформировать шарики.
8. Для подачи возьмите плоское блюдо, уложите листья салата.
9. На зелень выложить сам салат в виде горки. В центре сформировать углубление. Горку покрыть жаренной картошкой-хворостом. А в центр выложить декоративные яички.
Оценка кулинаров:
( голосов)Куриное филе – 200 г
Ветчина – 100 г
Шампиньоны из банки – 100 г
Яичные белки – 3 шт.
Картофель – 3 шт.
Соль, перец
Майонез
Для птичьих яиц: 3 желтка, 1 плавленый сырок, зелень укропа, зубчик чеснока и майонез
Листья салата
