Приготовление:
1. В большой емкости все смешать, за исключением жидких ингредиентов. Взбить все это блендером или венчиком.
2. Продолжая взбивать, потихоньку залить масло.
3. Когда соус начнёт загустевать и водить миксер станет тяжелее, залить смесь водой и лимонным соком, взбить.
Получившийся соус-майонез будет достаточно густой. Любителям более жидкого майонеза рекомендовано добавить еще немного воды, но добавлять потихоньку, продолжая взбивать.
Майонез готов – натуральный, без химических добавок. Его сразу же можно добавить в салат и наслаждаться своим творением. Bon Apetti!
Оценка кулинаров:
( голосов)
Состав:
4 желтка от куриных яиц - 2 вареных и 2 сырых
1 ч л готовой горчицы
1 ч л сахара
1 ч л морской соли (можно и обычную)
лимонный сок - около 2-х столовых может
400 мл любого растительного масла (можно 50 на 50 подсолнечное и оливковое)
50 мл кипяченой воды
4 желтка от куриных яиц - 2 вареных и 2 сырых
1 ч л готовой горчицы
1 ч л сахара
1 ч л морской соли (можно и обычную)
лимонный сок - около 2-х столовых может
400 мл любого растительного масла (можно 50 на 50 подсолнечное и оливковое)
50 мл кипяченой воды
