ВіП рецепты

 
Меню
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
    • Гарниры
    • Мясо
    • Птица
    • Рыба
  • Выпечка и десерты
    • Блины
    • Десерты
    • Запеканки
    • Напитки
    • Печенье
    • Пироги и кексы
    • Пирожные
    • Пицца
    • Торты
  • Закуски и завтраки
    • Банкетное меню
    • Бутерброды
    • Закуски
    • Каша на завтрак
    • Яйца на завтрак
  • Салаты
    • Морепродукты
    • Мясные
    • Овощные
  • Статьи
    • ТОП
    • Диеты
    • Правильное питание
    • Секреты кулинаров
    • Здоровье и фигура
  • Закладки

Вкусно і Полезно

Главная > Секреты кулинаров > Мастика для торта. Рецепт в домашних условиях

Закладка (0)
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы добавить Закладку. Закрыть

No account yet? Register

Секреты кулинаров

Мастика для торта. Рецепт в домашних условиях

Комментариев нет

Приготовление:

1. Сахарная пудра должна быть в идеальном состоянии. Поэтому рекомендуется ее просеять и высыпать в удобную миску.
2. В небольшой емкости желатин залить водой, так, чтобы она его слегка покрывала. Оставить набухать на 2-3 минуты.
3. Когда желатин набухнет, его надо полностью растопить на водяной бане. Постоянно помешивайте. Как только растворится, влейте в него глюкозу. Раствор будет почти прозрачным, немного мутноватым.
4. В сахарной пудре надо сделать небольшое углубление. В него вылить желатиновый раствор.
5. Далее надо все очень тщательно вымешать. Для начала можно воспользоваться ножом и как бы рубить. Так будет удобнее, так как смесь будет достаточно плотной.
6. Получившуюся мастику скатить в ком и обтянуть его полиэтиленом. Далее уложить в герметичную емкость и оставить. Мастика должна полежать не менее 3-4-х часов, достаточно комнатной температуры.
Такая мастика будет эластичной, но плотной. Она прекрасно подходит для кондитерской лепки. Теперь ваши торты будут шедеврами!

Отправка
Оценка кулинаров:
0 (0 голосов)
Состав:

250 г сахарной пудры
2 ч. л. желатина в порошке
6 ч. л. воды
1 ч. л. глюкозы
Share
Tweet
Linkedin
Pinterest
Email
Пред. рецепт
След. рецепт

Еще рецепты из раздела

Да своего рода экспресс-метода нам нужны буду следующие ингр …

Ваша духовка заблестит! Применяем нехитрый метод

Каждая хозяйка знает хитрости приготовления чего-либо. К при …

Секретные приемы от шеф-поваров по приготовлению блюд

Восстановить любимую посуду совсем несложно – нужно просто з …

Народные способы чистки посуды до блеска

Три разных варианта домашней лапши: с молоком, с добавлением …

Как сделать лапшу по-домашнему. Три способа приготовления!

Оставить отзыв

Отменить ответ

Новые рецепты

  • Десерт «Рождественское полено»
  • Торт из шоколадных пряников
  • Пирог с яблоками и клубникой
  • Сочники
  • Торт-суфле с бисквитом и вишнями

ванилин (16) говядина (7) желатин гранулированный (12) зелень (8) имбирь (7) йогурт (9) йогурт натуральный (8) кабачок (7) какао (12) картофель (24) кефир (11) корица (7) курятина (7) лавровый лист (6) лимон (9) лук зеленый (7) лук репчатый (59) майонез (21) масло оливковое (12) масло растительное (26) масло сливочное (29) мед (12) молоко (30) морковь свежая (33) мука пшеничная (42) паприка (9) перец болгарский (13) перец черный молотый (22) петрушка (13) помидор свежий (21) разрыхлитель (13) сахар (37) сливки (11) сметана (20) сода пищевая (13) сок лимонный (7) сыр твердый (40) творог (22) укроп (9) филе куриное (30) хлопья овсяные (7) чеснок (51) шампиньоны (14) яблоко (7) яйцо куриное (92)

Свежие комментарии

  • Marian к записи Салат «Грибная поляна»
  • Marian к записи Салат «Лисья шубка»
  • Наталья к записи Белая зеркальная глазурь для торта
  • Евгения к записи Низкокалорийный крем-десерт из творога и какао
  • Женя к записи 20 идеальных перекусов для похудения

ВіП рецепты

Copyright © 2025 ВіП рецепты
Условия использования | Политика конфиденциальности | WordPress Hosting

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh