Приготовление:
1. Картофель натираем на терке и отжимаем от лишней жидкости.
2. Лук измельчаем и смешиваем с картофелем.
3. Добавляем яйцо, муку соль и перец.
4. Подогреваем сковороду с небольшим количеством масла. Аккуратно выкладываем картофельное тесто. Жарим оладушки до золотого цвета.
5. Чтобы убрать лишний жир, оладушки выкладываем на бумажное полотенце.
6. Когда картофельная основа для закуски будет готова, смазать ее сметаной.
7. Красный лук нарезать полукольцами и выложить на оладушки.
8. Сверху кусочки рыбы. Эта закуска хороша как в теплом, так и в холодном виде.
Оценка кулинаров:
( голосов)
Состав:
500 г картофеля (можно меньше)
1 репчатая луковица
1 красная луковица
1 куриное яйцо
3 ст. л. муки
200 г сметаны
200 г копченой семги
перец (по желанию)
соль
растительное масло
500 г картофеля (можно меньше)
1 репчатая луковица
1 красная луковица
1 куриное яйцо
3 ст. л. муки
200 г сметаны
200 г копченой семги
перец (по желанию)
соль
растительное масло
