Приготовление:
1.Белок взбивается в густую пену. Желатин, залитый водой, смешивается с подсластителем и подогревается на слабом огне. Уже растворенный желатин взбивается с белковой пеной, а после с пюре смородины.
2.Полученное суфле распределяется по форме и через какое-то время отправляется в холод на пару часов.
3.Застывшее суфле осторожно вынимается из формы и разрезается ножом на порции.
на 100грамм – 36.87 ккал Б/Ж/У – 5.39/0.03/3.56
Оценка кулинаров:
( голосов)
Состав:
Белки яичные - 2 шт
Смородиновое пюре - 1 ст. л
Желатин - 1 ч. л
Вода - 100 г
Подсластитель - по вкусу
Белки яичные - 2 шт
Смородиновое пюре - 1 ст. л
Желатин - 1 ч. л
Вода - 100 г
Подсластитель - по вкусу
