Приготовление:
1.Для соуса желток перемешивается с подсолнечным и горчичным маслами, а также с горчицей и солью. Затем полученная масса взбивается до густой консистенции.
2Лепешки формируются из фарша, выкладываются на заранее смазанный противень и приправляются перцем с солью.
3.Каждая лепешка покрывается четырьмя слоями заранее приготовленных продуктов: первый слой – нашинкованный лук, второй – отваренные вкрутую тертые яйца, третий – сырой измельченный на терке картофель, четвертый слой – тертый сыр.
4.Сверху стожки поливаются майонезом или соусом (по 1 ст.ложке) и запекаются полчаса. Температура духовки 200 С.
По желанию подаются, вновь посыпанные сыром.
Оценка кулинаров:
( голосов)
Состав:
фарш мясной - 0,5 кг;
яйца крутые - 3 штуки;
лук репчатый - 2 головки;
картофель - 2 штуки;
сыр - 100 г;
молотые перцы по вкусу,
домашний майонез или подобный ему соус.
Для соуса:
сырой желток яйца - 1 штука;
масло подсолнечное - 50 мл;
масло горчичное - 2 ст. ложки;
горчица готовая - 1/3 ч. ложки;
щепотка соли.
фарш мясной - 0,5 кг;
яйца крутые - 3 штуки;
лук репчатый - 2 головки;
картофель - 2 штуки;
сыр - 100 г;
молотые перцы по вкусу,
домашний майонез или подобный ему соус.
Для соуса:
сырой желток яйца - 1 штука;
масло подсолнечное - 50 мл;
масло горчичное - 2 ст. ложки;
горчица готовая - 1/3 ч. ложки;
щепотка соли.
