![](https://v-i-p.info/wp-content/uploads/2021/11/1476185030__dfxcmb3o2u-1110x550.jpg)
Приготовление:
1. Подготовить банки и крышки – моем и стерилизуем.
2. Сливу промыть, убрать хвостики, удалить косточки.
3. Чистим чеснок. Горький перец моем и отрезаем хвостики. От количества горького перца зависит острота, так что можно регулировать на свой вкус.
4. В мясорубке измельчить все приготовленные ингредиенты.
5. Всыпаем томатную пасту, сахар и соль.
6. Варить полученную смесь на умеренном огне, помешивая. После закипания проварить минут 20.
7. Разложить соус по баночкам и закатать. Перевернуть к верху донышком и укутать.
Рецепт аджики сохраните обязательно. Слива придает необычный вкус и прекрасно сочетается с мясом.
Оценка кулинаров:
( голосов)Сливы - 2 кг
Чеснок - 200 г
Сахар - 200 г
Красный острый перец - 3-4 шт.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Соль - 2 ст. ложки