Приготовление:
1. Заправку надо приготовить немного заранее, чтобы она успела настояться минут 10. Для этого просто смешайте все ингредиенты для нее и тщательно перемешайте.
2. Семечки надо слегка обжарить. Разогрейте сухую сковородку и помешивая прожарьте минут 10.
3. Морковь и свеклу очистить и натереть. Лучше это сделать на средней терке.
4. Лук рубим мелкими кубиками. Петрушку помыть, обсушить и нарубить.
5. Соединить и вымешать все, кроме граната и семечек. Ими украсить уже готовый салат в блюде или порционных тарелочках.
Оценка кулинаров:
( голосов)
Состав:
1 большая свекла
2 средние морковки
1 маленькая красная луковица
1 большой пучок петрушки
1/2 стакана зерен граната
3 ст. л. тыквенных семечек
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. меда
1,5 ст. л. гранатового соуса наршараб
1,5 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
1 большая свекла
2 средние морковки
1 маленькая красная луковица
1 большой пучок петрушки
1/2 стакана зерен граната
3 ст. л. тыквенных семечек
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. меда
1,5 ст. л. гранатового соуса наршараб
1,5 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
