Приготовление:
Нарезанную кружочками морковь и запаренную курагу пробить блендером. Влив воды пару ложек, тушить несколько минуток на сковороде.
Яичные желтки смешать с мукой и йогуртом. Белки, немного присолив, всколотить отдельно до пиков. Соединить обе смеси, ввести морковную массу с курагой, осторожно перемешать.
Печь бисквит в промасленной жаропрочной форме около получаса. Подтвердить готовность, проколов обратной стороной спички.
Развести кристаллики желатина в йогурте с помощью микроволновки. Творог соединить с кусочками очищенного банана и взбить блендером, вмешать желатиновый йогурт.
Остывший готовый корж на 3-4 части поделить вдоль, промазать бананово-творожным кремом. Поставить на холод застывать.
Декорировать пирог из моркови можно кусочками кураги, стружкой кокоса.
Оценка кулинаров:
( голосов)Ингредиенты
Бисквит:
- 3-4 морковки (360 г)
- горсть кураги
- 2 ст.л. муки (у меня 1 л. кукурузная, 1л. овсяная)
- 3 яйца
- 2-3 ст.л. йогурта натурального
- соль и сода по щепотке
Начинка:
- 200 г. творога
- 1 банан
- 1/2 ст. йогурта или сметаны
- 1 ч.л. желатина
- сах.зам. по вкусу
