Приготовление:
1. Картофель, яйца, мясо отвариваются в разных емкостях.
2. Грибы и лук шинкуются соломкой и обжариваются вместе.
3. Неотваренная морковь натирается мелко.
4. Картофель натирается, перчится, солится, смазывается майонезом.
5. Мясо нарезается мелкими кусочками, чеснок пропускается через чесночницу. Морковь и тертый сыр смешиваются с майонезом по отдельности.
6. Ингредиенты распределяются послойно овалом: картофельный слой, мясной, чесночный, сверху майонез, слой обжарки лука и грибов, морковный слой, сырный.
7. Верх салата посыпается протертыми желтками. Низ – белками.
8. Из дольки маслины делается фитилек свечи. Из перца с морковью – огонь.
Салат подается в холодном виде. Украшается по желанию веточками ели.
Оценка кулинаров:
( голосов)
Состав:
200 г постной свинины или курицы
200 г шампиньонов
150 г твердого сыра
3 яйца
2-3 клубня картофеля
2 зубчика чеснока
2 средних моркови
1 головка репчатого лука
1 большой пучок зелени
1 болгарский красный перец
майонез (лучше домашний)
черный молотый перец
соль
200 г постной свинины или курицы
200 г шампиньонов
150 г твердого сыра
3 яйца
2-3 клубня картофеля
2 зубчика чеснока
2 средних моркови
1 головка репчатого лука
1 большой пучок зелени
1 болгарский красный перец
майонез (лучше домашний)
черный молотый перец
соль
