Легкий салат с кальмарами и яйцом

Приготовление:

1. Самое сложное в приготовлении этого салата это правильно отварить кальмаров, чтобы они не стали жесткими. Для этого с тушки надо снять тоньчайшую пленочку, опустить кальмара в уже горячую воду и кипятить не более полуминуты.
2. Нежное мясо остудить и нарезать. Должна получиться длинная соломка.
3. Лук для салата немного маринуем. Нашинковать полукольцами, залить уксусом. Дать настояться буквально десять минут. После жидкость слить.
4. Для салата нужны только отварные белки яиц. Желтки можно использовать по своему усмотрению. А белки нарезать тоже полосочками.
5. Салатик смешать. Заправить.

Богатый витаминами и микроэлементами. Быстро готовится. Мало калорий. Ну не чудо ли?