Приготовление:
1. Вылить из банки с кукурузой рассол, из консервов лосося также убрать жидкость и большие кости. Раздавить рыбу широким ножом или вилкой.
2. С головку лука снять верхний слой и порезать.
3. В вареных яйцах желтки вытащить из белков.
4. Желточки в миске подавить. Белки тереть во вторую посудину, сыр — в третью.
5. 1–2 яблочка промыть, очистить от шкурки и семян, натереть. От потемнения яблочную мякоть смочить кислым соком лимона.
6. Сложить слои на широкую тарелку или блюдо по порядку:
консервированный лосось,
лук репчатый,
желточки размятые яичные,
яблочная мякоть,
сырная крошка,
кукуруза консервированная.
Желтковый и сырный слой покрыть соусом «Майонез», приперчить и присолить.
7. Белки соединить с соусом «Майонез» и смазать салата сверху.
8. Декорировать сеточкой из тонких полосок форели или семги слабого соления, нарезанных острым ножом (легче резать подмороженное филе).
По центру разместить розочки из ленточек семги, по краям — половинки перепелиных яиц.
Красная икра и розетки-цветочки из крем-сыра тоже будут хорошим украшением.
Салат закрыть пленкой и — в холод на 0,5 суток.
Затем можно ставить на стол к празднику!
Оценка кулинаров:
( голосов)Консервированный лосось — 1 банка (или 200 г отварной форели или семги)
Репчатый лук — 1 шт.
Яйца отварные — 5–6 шт.
Сыр «Российский» — 150–200 гр.
Яблоки —1–02 шт.
Консервированная кукуруза — 0,5 банки
Сок лимона — 1 ч. л.
Майонез, соль, свежемолотый черный перец
Для украшения:
Слабосоленая семга или форель — 200–300 гр.
Красная икра — 1 ст. л. (можно обойтись без икры)
Отварные перепелиные яйца — 1–2 шт.
Крем-сыр — 3–4 ст. л.
Зелень петрушки и укропа
