Приготовление
Приготовьте тесто: в 1/3 стакане кипятка растворите мед, соль и подсолнечное масло, перемешайте.
Не ждите, когда вода остынет, постепенно добавьте стакан муки с разрыхлителем (муки может уйти чуть больше или меньше, поэтому не старайтесь высыпать сразу всю муку). Замешивайте минут 10-15. Тесто должно получиться как пластилин.
Из готового теста скатайте колбаску (толщиной с большой палец). Нарежьте ее на не очень большие равные куски. Не мельчите, нужен простор для сворачивания птичек в узелки. У меня получилось 6 жгутов.
Из каждого жгутика слепите жаворонка. Для этого просто завяжите узелок, из одного конца сделайте голову, а другой “сплющите” наподобие хвостика, ножом сделайте перышки.
Вставьте изюм в виде глазок, можете разрезать его пополам.
Из шести жгутов получается шесть птичек. Можете смазать их сахарным сиропом или яичным желтком. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25 (проверяйте в процессе готовность).
Вот такие румяные булочки в виде птичек получаются, если их смазать желтком. На выходе получается где-то 3-4 порции.
Приятного чаепития!
Оценка кулинаров:
( голосов)Ингредиенты
- вода 0,3 ст.
- растительное масло 3 ст. л.
- мед 2 ст. л.
- мука 1 стакан
- разрыхлитель 0,5 ч. л.
- щепотка соли
- изюм по вкусу
