Сыр из кефира в домашних условиях

Приготовление:

Смешать все ингредиенты, поставить на водяную баню, нагревать до образования хлопьев (не кипятить).

Переложить в ситечко с 3 слоями марли, дать сыворотке стечь (около 2 часов), сыворотку не выливать… Я буду печь на ней хлеб :). Придавить грузом в 1 кг, убрать в холодильник, через 2 часа творожный сыр готов.

Очень вкусно употреблять со ржаным хлебцем и зеленью

Приятного аппетита!