Приготовление:
1. Желатин (удобно и быстро готовить с быстрорастворимым) замочить в половине стакана горячей водички. В качестве вкусового эксперимента можно вместо воды воспользоваться любым подогретым фруктовым соком.
2. Фрукты, ягоды на выбор (можно даже кусочки арбуза подготовить или покрошить отварные черешки ревеня) промыть и нарезать кубиком или крупной соломкой.
3. Натуральный без добавок йогурт соединить с заменителем сахара в одной миске. Прокрутить блендером или миксером. Влить остывший уже желатиновый гель, взбить снова. Консистенция массы — однородная, напоминающая сметану.
4. Ввести ягодки/фрукты, плавно размешать.
5. Выбрать подходящую форму, застелить ее (фольгой или пленкой). Залить форму смесью, держать в отделении холодильника часа 3–4.
Достаньте торт чуть-чуть заранее и переложите на блюдо, украсьте кусочками фруктов и мармелада.
Вкусно?
Оценка кулинаров:
( голосов)Йогурт (жирность и наполнители по вкусу, можно использовать смесь разных йогуртов, например, простой и ананасовый) — 500 г
Желатин быстрорастворимый — 25 г (1 пакетик)
Сахарозаменитель — 4 ст. ложки или по вкусу (зависит от сладости йогуртов)
Фрукты, ягоды (по сезону и по желанию) — 200-300 г
