Приготовление:
1.Молоко подогревается с маслом на небольшом огне.
2.Нарезанный шпинат добавляется в молочную массу, помешивается ложкой минуту, немного охлаждается и размешивается до гомогенной консистенции.
3.Мука просеивается в отдельную глубокую емкость вместе с содой и разрыхлителем. Затем ингредиенты смешиваются с козьим сыром, яйцом и шпинатом. Полученная основа выливается в форму, немного смазанную маслом.
4. Помидоры не разрезаются, а помещаются в середку теста целиком.
5. Маффины выпекаются 20 мин. при 190 С. Подаются немного охлажденными.
Оценка кулинаров:
( голосов)
Состав:
Сливочное масло 25 г
Молоко 200 мл
Шпинат 100 г
Пшеничная мука 250 г
Сода 1 ч. л.
Разрыхлитель 1 ст. л.
Тертый твердый сыр 50 г
Яйца 1 шт.
Козий сыр 120 г
Помидоры 4 шт.
Сливочное масло 25 г
Молоко 200 мл
Шпинат 100 г
Пшеничная мука 250 г
Сода 1 ч. л.
Разрыхлитель 1 ст. л.
Тертый твердый сыр 50 г
Яйца 1 шт.
Козий сыр 120 г
Помидоры 4 шт.
