Луковые котлеты

Приготовление

Лук нарежьте как можно мельче. Здорово, если есть в распоряжении комбайн.

Картофель натрите на терке с мелкими отверстиями, смешай с луком, посолите. Чтобы вкус получился более ярким, вместо соли можешь добавить 1 ст. л. соевого соуса.

Добавьте в массу манную крупу, перемешайте и отставьте на 10–15 минут для набухания.

После того как масса станет более однородной, мокрыми руками сформируйте небольшие котлетки и обжарьте их с обеих сторон в растительном масле.

Сложи котлетки в толстостенную кастрюлю и залей томатным соком. Туши на медленном огне 30 минут, не перемешивая и не переворачивая.

Котлеты получаются пышными и румяными, они отлично держат форму. Прекрасное дополнение к любому гарниру! С не меньшим удовольствием такие котлетки можно съесть с ломтиком свежего хлеба. Очень вкусно!